客戶：Vita Coco
行業：食品與飲料
地區：斯里蘭卡
目標：量化並減少飲品生產流程的碳足跡
服務內容：碳足跡評估｜現場能源審計｜熱點分析｜制定碳管理方法｜搭建數據收集框架
客戶簡介
Vita Coco 旗下擁有多個品牌，致力於探索和實現更多可能性。透過打造更健康、更營養且美味的產品，讓消費者受益，同時為世界帶來積極影響。他們專注於保護自然資源、促進社區永續發展，並積極倡導健康與福祉。
挑戰
針對其位於斯里蘭卡的飲品生產廠，客戶希望瞭解飲品生產流程中從進廠到出廠（gate-to-gate）的碳足跡和用水強度。與我們團隊的合作旨在確定排放熱點、改善數據收集方式，並制定可復刻的碳管理方法，以便未來在其他生產基地開展碳排放評估。
我們的解決方案
RESET Carbon採取分階段的解決方案來幫助該企業實現脫碳目標：
- 現場能源審計：在斯里蘭卡飲品生產工廠進行詳細實地考察，重點關注蒸汽生產、冷凍水系統以及用電等高能耗工序。
- 碳足跡評估與熱點分析：基於第一手數據開發“進廠到出廠”及自下而上的碳足跡模型，確定大部分排放源於加工設備的能源消耗。
- 制定碳管理方法：建立模塊化能源與用水建模框架（例如：加工設備模塊與輔助系統模塊），便於未來更廣泛的應用。
關鍵成果一覽
- 碳排放強度基準：估算每升飲品生產的碳排放強度與用水強度。
- 流程層面的見解：確認主要排放源為加工設備，為未來能效投資提供方向。
- 數據驅動戰略：明確提出未來在能源和碳減排方面，應優先考慮電力效率提升和可再生能源的應用。
- 可拓展的框架：我們提供了可復刻的碳管理方法，便於企業在其他類似供應商之間推廣應用。
結語
透過此次專案，Vita Coco 已能更清楚掌握其飲品生產製程的碳排放情況，並明確了解未來在數據蒐集與碳管理上的優化方向。這也讓企業更有信心在未來能有效辨識需優先關注的供應商與製造據點，進一步把握減碳機會並推動供應鏈的低碳轉型。
您是否需要支持以助力實現減碳目標？我們的專家團隊在食品與飲料產業擁有豐富的經驗。歡迎與我們聯繫，共同探討您的挑戰與解決方案。