客户：Vita Coco
行业：食品与饮料
地区：斯里兰卡
目标：量化并减少饮品生产流程的碳足迹
服务内容：碳足迹评估｜现场能源审计｜热点分析｜制定碳管理方法｜搭建数据收集框架
客户简介
Vita Coco 旗下有多个品牌，致力于探索和实现更多可能性。通过打造更健康、更营养且美味的产品，使消费者受益，也为世界创造积极影响。他们专注于保护自然资源、促进社区可持续发展，并积极倡导健康与福祉。
挑战
针对其位于斯里兰卡的饮品生产厂，客户希望了解饮品生产流程中从进厂到出厂（gate-to-gate）的碳足迹和用水强度。与我们团队的合作旨在确定排放热点、改善数据收集方式，并制定可复刻的碳管理方法，以便未来在其他生产基地开展碳排放评估。
我们的解决方案
RESET Carbon采取分阶段的解决方案来帮助该企业实现脱碳目标：
- 现场能源审计：在斯里兰卡饮品生产工厂进行详细实地考察，重点关注蒸汽生产、冷冻水系统以及用电等高能耗工序。
- 碳足迹评估与热点分析：基于第一手数据开发“进厂到出厂”及自下而上的碳足迹模型，确定大部分排放源于加工设备的能源消耗。
- 制定碳管理方法：建立模块化能源与用水建模框架（例如：加工设备模块与辅助系统模块），便于未来更广泛的应用。
关键成果一览
- 碳排放强度基准：估算每升饮品生产的碳排放强度与用水强度。
- 流程层面的见解：确认主要排放源为加工设备，为未来能效投资提供方向。
- 数据驱动战略：明确提出未来在能源和碳减排方面，应优先考虑电力效率提升和可再生能源的应用。
- 可拓展的框架：我们提供了可复刻的碳管理方法，便于企业在其他类似供应商之间推广应用。
结语
通过该项目，Vita Coco更加清晰地了解了其饮品生产制造环节的碳排放情况，并明确了数据收集与管理方式的优化方向。这使得他们有信心能够在未来高效地确定需要优先关注的供应商，从而把握碳减排机会。
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